Pastel de alcachofas con jamón

 Inicialmente iba a ser una quiche pero tuve  un pequeño "desencuentro" con la masa. Cuando he ido a quitar las judías que le pongo para que no suba la masa, como tenía prisa y poca paciencia me la he cargado. Como foto es graciosa pero podeis imaginaros la gracia.
Bien , como segunda receta pastel de alcachofas y jamón.

 Ingredientes:
Corazones de alcachofas cocidos. Si comprais las alcachofas naturales tendrá mucho mejor sabor.Yo utilizo corazones de alcachofa congelados.
taquitos de jamón ibérico
3 huevos
1 bote de nata pequeño y medio vaso de leche
queso Enmental rallado, aprox 100gr.
sal y pimienta

Preparación:
Salteamos los tacos de jamón en una sarten y rehogamos las alcachofas cocidas .
Mezclamos los huevos batidos con la leche y la nata, queso ,sal y pimienta.
Echamos los tacos a la mezcla .
Engrasamos un molde y ponemos la mezcla dentro.
Colocamos las alcachofas y al horno 180º hasta que cuaje la mezcla.

 Las alcachofas me quedan arriba como si fueran "flores" .