Salmonetes

Nos han regalado salmonetes y no tenía yo muchas ganas de freirlos porque el pescado frito me deja olor en toda la casa. Ya he probado muchos trucos pero no lo consigo así que decidí hacerlos al horno rápido.
En menos de 20 minutos está todo hecho.

Solamente necesitamos: cebolla, limón, aceite, sal y pimienta y un poco de vinagre de jerez.

Refreimos la cebolla cortada muy finita. Cuando empieza a estar blanda la ponemos en una fuente de horno.
Colocamos los salmonetes encima. Salpimentamos, ponemos un poco de zumo de limón y un chorrito de vinagre y al horno 200º 20 minutos.